Deska jesionowa, uznawana jest za najtwardszą i najbardziej wyrazistą, ponieważ słoje znajdujące się na tym drewnie, są dosyć spore i to nadaje im niezwykłej estetyki. Aktualnie znacznie częściej wykorzystuje się taki typ drewna do produkcji parkietów, dlatego że jest ono bardzo odporne na rozmaite czynniki zewnętrzne, jak także dzięki swej twardości nie ulega niekorzystnym deformacjom, jakie mogą prowadzić do pęknięcia wybranych klepek parkietu. Parkiet wyprodukowany z jesionu, jest zaliczany do najsolidniejszych, ale cena nie odbiega od innych rodzajów parkietu, co niewątpliwie jest ogromnym atutem.
